水产品：是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。（）

水产品：是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

答案解析：水产品的确是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。这其中涵盖了众多类型，在水产动物方面，有鱼类（如鲈鱼、鲫鱼等）、虾类（如对虾、小龙虾等）、蟹类（如大闸蟹、梭子蟹等）、贝类（如扇贝、蛤蜊等）以及其他如海参、海蜇等；水产植物主要指各类藻类，像海带、紫菜等。这些原始的水产动植物捕捞或养殖收获后，经过加工（例如制成鱼干、虾酱、罐头等）所得到的产品也都属于水产品范畴。所以该定义准确，此说法正确。