121、不含水分子的食物不能用微波炉烹调（）。
A、正确
B、错误
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122、以下烹调方法中用水为介质传热的是（）。
A、蒸
B、烩
C、溜
D、炸
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123、以下烹饪方式中利用的是对流来传递热量的是（）。
A、炸
B、煎
C、炒
D、蒸
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124、热量从灶眼传到汤锅，再从锅传到锅里的汤，从汤传递到锅里的固体食物，这种热传递方式为（）。
A、传导
B、烘干
C、对流
D、辐射
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125、超临界流体萃取技术中，CO2作为萃取剂是无毒无污染的。（）
A、正确
B、错误
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126、以下属于冷链物流关键技术的是（）。
A、电子虚拟冷链物流供应链管理系统
B、真空预冷技术
C、冷藏车配套物流模式
D、自动冷库技术
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127、以下哪些食品为冷链物流的适用商品（）。
A、方便面
B、新鲜蔬菜
C、速冻食品
D、奶粉
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128、我国有机食品的标签中需同时出现（）。
A、中国有机食品标识
B、有机码
C、认证机构名称
D、上方为太阳、下方为叶片和中心为蓓蕾的标志图形
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129、种业是农业现代化的关键，是农业发展的“芯片”。（）
A、正确
B、错误
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130、正确运用催眠是可以治疗心理疾病的。（）
A、正确
B、错误
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131、有不合理的信念就一定有心理问题。（）
A、正确
B、错误
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132、沟通是萨提亚建立的家庭心理治疗方法最重要的方法。（）
A、正确
B、错误
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133、脱敏训练次数的多少应该依个体和情景的不同而不同，而且等级之间跨度不要太大。（）
A、正确
B、错误
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134、梦游症和梦魇是一样的。（）
A、正确
B、错误
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135、催眠状态是一种（）的心理状态。
A、似睡眠又非睡眠的意识恍惚
B、进入睡眠状态
C、意识清醒
D、完全不受控制
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136、Bowen的家庭理论中，（）是最核心的概念。
A、三角关系
B、核心家庭情感程序
C、代际传递
D、自我分化
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137、合理情绪疗法中最重要的阶段是（）治疗阶段。
A、修通阶段
B、领悟阶段
C、心理诊断阶段
D、再教育阶段
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138、系统脱敏疗法的最佳适应症是下列（）。
A、重度抑郁
B、人格分裂症
C、神经衰弱
D、焦虑症
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139、生物学家的角度看，把梦理解为人类大脑在休息前的一种放松，所以梦就是（）。
A、记忆的重构
B、焦虑情绪的反应
C、潜意识里的欲望表达
D、神经脉冲活动
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140、人本主义心理学，这一流派的代表人物主要有（）
A、马斯洛
B、斯金纳
C、罗杰斯
D、弗洛伊德
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141、弗洛伊德认为人格结构由（）三部分组成。
A、超我
B、自我
C、镜我
D、本我
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142、弗洛伊德把意识分为（）。
A、意识
B、前意识
C、潜意识
D、后意识
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143、1967年奈瑟尔出版的（）标志着认知心理学新思潮的形成。
A、《实验认知心理学》
B、《认知神经科学》
C、《认知心理学》
D、《认知神经心理学》
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144、（）是人本主义心理学个性发展理论的核心。
A、儿童道德发展规律
B、动机理论
C、条件反射
D、自我实现论
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145、（）被誉为心理学之父或心理学第一人。
A、冯特
B、詹姆士
C、安吉尔
D、罗杰斯
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146、（）年，冯特在德国的莱比锡大学建立第一个心理学实验室被界定为心理学的诞生。
A、1798
B、1789
C、1987
D、1879
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147、1913年，美国心理学家（）发表了《在行为主义者看来的心理学》，宣告了行为主义的诞生。
A、弗洛伊德
B、华生
C、马斯洛
D、罗杰斯
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148、机能主义的创始人是美国著名心理学家（）
A、安吉尔
B、安娜
C、冯特
D、詹姆士
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149、以刺激与反应的关系为主要研究内容的心理学流派是（）。
A、精神分析
B、人本主义
C、行为主义
D、认知主义
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150、失恋不一定是坏的事情。（）
A、正确
B、错误
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