市场常见的保鲜膜按照材料可分为()。



市场常见的保鲜膜按照材料可分为()。

A、PC膜

B、PVDC膜

C、PE膜

D、PVC膜

正确答案:BCD

答案解析:

B选项PVDC膜:即聚偏二氯乙烯膜,具有良好的阻隔性能,能有效阻挡氧气、水汽和异味,保鲜性能优越,常用于一些高端食品包装,如火腿肠的肠衣等,也可作为保鲜膜使用,能较好地保持食物的新鲜度和风味。

C选项PE膜:也就是聚乙烯膜,是较为常见的保鲜膜类型。它具有无毒、无味、柔软等特点,成本相对较低,广泛应用于家庭日常食品保鲜,像超市售卖的普通家用保鲜膜很多就是PE材质,能满足一般的食品保鲜需求。

D选项PVC膜:聚氯乙烯膜,曾经是常用的保鲜膜材料。它透明度高、黏性好,但由于其在生产过程中可能会添加一些增塑剂等物质,部分增塑剂存在潜在的健康风险,所以现在使用有所限制,不过在一些特定领域仍有应用。

A选项PC膜:聚碳酸酯膜,主要用于工程塑料领域,如制造光盘、水壶、婴儿奶瓶等,一般不作为保鲜膜使用。PC材料在高温下可能会释放出双酚A,对人体健康存在潜在危害,不适用于直接接触食品的保鲜用途。


Tag:从农田到餐桌的营养学营养与食品卫生学 时间:2025-11-26 21:42:54