首页
虽然谷类含有B族维生素，但精制米面不能作为人体B族维生素的良好来源。（）
精华吧
→
答案
→
超星尔雅学习通未分类
虽然谷类含有B族维生素，但精制米面不能作为人体B族维生素的良好来源。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
食品营养与健康
维生素
谷类
时间：2025-04-13 22:05:20
上一篇：
一般来说，动物食品中含有丰富的维生素B12。（）
下一篇：
四氢叶酸在体内充当一碳单位的转移载体，如转移—CH3、=CH-等一碳单位。（）
相关答案
1.
维生素A缺乏症在眼部最早出现症状。（）
2.
人体的甲状腺组织中含碘最多。（）
3.
孕妇锌摄入量充足可促进胎儿的生长发育和预防先天畸形。（）
4.
孕妇碘缺乏可能导致胎儿甲状腺功能低下，从而引起以生长发育迟缓，认知能力降低为标志的克汀病。（）
5.
成年人只有碘缺乏时，才能患甲状腺肿。（）
6.
人类所需的碘主要来源于饮水和食盐。（）
7.
植酸盐会阻碍非血红素铁的吸收。（）
8.
人体对钙的缺乏，主要是食物中钙含量少造成的。（）
9.
谷类淀粉是人类最理想、最经济的能量来源。（）
10.
减轻体重的最好方式，是增加身体活动量和减少热量摄取。（）
热门答案
1.
能量营养素无适宜比例。（）
2.
食物或膳食GI值低，表示进入胃肠消化快、吸收快，血糖浓度波动大。（）
3.
“节约蛋白质”就是少吃蛋白质，多摄入碳水化合物。（）
4.
不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。（）
5.
成人食谱中碳水化合物提供的能量应占总能量的12％。（）
6.
大豆磷脂能减少胆固醇在血管内壁的沉积。（）
7.
食物中脂肪是从口腔中开始消化分解的。（）
8.
EPA是指二十二碳六烯酸。（）
9.
组成脂肪酸的碳链中只有一个不饱和双键的脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。（）
10.
一般来说，含饱和脂肪酸越多的脂肪越不容易酸败。（）