“方便面”不易折断的原因是什么？

“方便面”不易折断的原因是什么？

A.因为面饼经过特殊烘烤变得坚硬

B.采用波浪形设计分散受力

C.生产时添加了特殊的加固纤维

D.经过真空处理改变了面饼结构

正确答案：B

答案解析：方便面采用波浪形设计，这种形状能够在受到外力时，将力分散到整个面饼上，而不是集中在某一个点，所以相比直线型面条更不易折断。方便面主要是油炸或热风干燥，并非特殊烘烤让面饼坚硬来防止折断，A选项错误。生产中并没有添加特殊加固纤维来防止折断，C选项错误。方便面并没有经过真空处理来改变面饼结构使其不易折断，D选项错误。故正确答案为B。