“鹅肝酱”“烤蜗牛”都是哪个国家的代表菜品？

“鹅肝酱”“烤蜗牛”都是哪个国家的代表菜品？

A.法国

B.意大利

C.英国

D.德国

正确答案：A

答案解析：“鹅肝酱”“烤蜗牛”都是法国的代表菜品。法国菜在世界美食领域享有很高的声誉，鹅肝酱口感细腻、营养丰富，制作时通常将鹅肝或鸭肝煎好，用香草、香辛料调味，再用烈酒去腥增香后打成细腻的肝酱。烤蜗牛一般指法式焗蜗牛，厨师会将蜗牛肉与葱、蒜混合，拌上调料后塞进蜗牛壳中焗烤。B选项意大利的代表菜品有意大利面、披萨等；C选项英国的代表菜品有炸鱼薯条等；D选项德国的代表菜品有德国香肠、猪肘等。所以答案为A。