别名 “洗肠草” 的是哪种蔬菜？
A. 菠菜
B. 芹菜
C. 韭菜
D. 白菜
正确答案：C
答案解析：韭菜之所以被称为 “洗肠草”，是因为韭菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助肠道排出宿便，起到类似清洗肠道的作用。菠菜富含铁等营养元素，并无 “洗肠草” 这一别名；芹菜含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于降血压等，但不叫 “洗肠草”；白菜是常见蔬菜，主要作用是提供多种维生素等营养，也没有 “洗肠草” 的称呼。所以答案是 C 选项。
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