61、医学研究表明，何种元素摄入增加与高血压病的发生成正相关？
A.钾
B.钠
C.钙
D.镁
E.铁
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62、多不饱和脂肪酸可使血浆中胆固醇和低密度胆固醇水平显著降低，并且不会升高甘油三酯。
A.正确
B.错误
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63、在热能相同的情况下，多糖可使血清甘油三酯水平降低；果糖和蔗糖使血清甘油三酯水平升高（）
A.正确
B.错误
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64、某高脂血症患者，40岁，运动治疗时合适的心率是（）
A.90
B.110
C.130
D.150
E.170
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65、高脂血症的饮食治疗原则包括（）
A.控制总能量
B.坚持低脂饮食
C.严格控制蛋白质
D.减少碳水化合物
E.多吃蔬菜和水果
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66、可引起血脂升高的膳食因素（）
A.饱和脂肪
B.不饱和脂肪
C.碳水化合物
D.膳食纤维
E.维生素C和E
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67、高脂血症的早期症状包括（）
A.早晨起床后感觉头脑清醒，午后极易犯困，但夜晚很清醒
B.睑黄疣
C.黄色瘤
D.腿肚经常抽筋，并常感到刺痛
E.看东西一阵阵模糊
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68、高脂血症的主要危害是导致（）
A.冠心病
B.脑卒中
C.视力下降或失明
D.肾功能衰竭
E.下肢溃烂甚至坏死
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69、高脂血症是指哪些血脂高于限值？
A.血清胆固醇
B.血清甘油三酯
C.高密度脂蛋白-胆固醇
D.低密度脂蛋白-胆固醇
E.中密度脂蛋白-胆固醇
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70、血脂是血浆中的中性脂肪和类脂的总称。中性脂肪包括（）
A.脂肪酸
B.甘油三酯
C.卵磷脂
D.类固醇
E.胆固醇
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71、鱼类尤其是海鱼中的哪种成分有利于降低血清胆固醇？
A.蛋白质
B.必需氨基酸
C.饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸
E.膳食纤维
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72、有氧运动是减肥的有效途径，其特点有（）
A.运动所需的能量主要通过氧化体内的脂肪或糖等物质提供的
B.是一种暴发力运动
C.运动强度越大效果越好
D.运动时大多数肌肉参与活动
E.持续时间15分钟以上
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73、过度肥胖者可以通过利尿药“速尿”、泻下药“大黄”等减轻体重。
A.正确
B.错误
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74、减肥者可以通过服用食欲抑制剂芬氟拉明，减少能量摄入，达到减肥的目的。
A.正确
B.错误
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75、减肥的有效途径之一是提升新陈代谢水平，主要方法有（）
A.饥饿疗法
B.少食多餐
C.早餐要吃饱，晚餐要吃少
D.摄入适量蛋白质
E.摄入膳食纤维
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76、与肥胖发生关系密切的因素有（）
A.遗传
B.多食
C.饮食结构
D.饮食习惯
E.运动
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77、减肥时，饮食方面应做到（）
A.严格控制甜食的摄入
B.禁止主食摄入
C.早餐要吃饱，晚餐要吃少
D.少食多餐
E.禁止摄入肉类
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78、关于肥胖的危害，正确的是（）
A.肥胖影响形体美观
B.影响工作和学习
C.易引发冠心病和高血压
D.易患内分泌及代谢性疾病
E.易引起肝胆病变
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79、日常生活中基础代谢占总消耗能量的（）
A.20%~30%
B.30%~40%
C.40%~50%
D.50%~60%
E.60%~70%
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80、某人的身高176cm，体重82kg，其体重指数是（）
A.21.46
B.2.146
C.26.47
D.28.2
E.46.59
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81、卫生部2004年10月12日健康调查结果显示，我国成人肥胖率约为（）
A.5%
B.7%
C.9%
D.11%
E.13%
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82、关于维生素A，下列说法正确的是（）
A.是第一个发现并正式全名的维生素
B.缺乏时可导致坏血病
C.缺乏时可导致夜盲症
D.胡萝卜、鱼肝油中含量较多
E.过量摄入会中毒
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83、属于体内微量元素的是（）
A.钾
B.钠
C.铁
D.铜
E.碘
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84、人体所需的碳水化合物主要来自（）
A.薯类
B.谷类
C.水果
D.蔬菜
E.豆类
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85、属于必需氨基酸的是（）
A.赖氨酸
B.丝氨酸
C.亮氨酸
D.色氨酸
E.组氨酸
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86、三大营养物质通常是指（）
A.维生素
B.蛋白质
C.微量元素
D.糖类
E.脂类
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87、缺乏时可导致食欲减退、性成熟障碍等症状的是（）
A.钾
B.钠
C.铁
D.铜
E.锌
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88、体内主要的贮能物质是（）
A.维生素
B.蛋白质
C.水
D.糖类
E.脂类
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89、血糖是指血液中的（）
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.多糖
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90、哪种营养素是体内氨的唯一来源？
A.维生素
B.蛋白质
C.膳食纤维
D.糖类
E.脂类
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