黄山毛峰属于什么茶？

黄山毛峰属于什么茶？

A.红茶

B.绿茶

C.黑茶

D.乌龙茶

正确答案：B

答案解析：黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。它产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。绿茶的特点是未经发酵，保留了鲜叶的天然物质，具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。冲泡后，汤色清碧微黄，滋味甘醇，香气如兰。红茶是全发酵茶，典型的有正山小种等；黑茶属于后发酵茶，像普洱茶等；乌龙茶属于半发酵茶，例如铁观音等。这三种茶与黄山毛峰的制作工艺和茶叶特性均不同，所以答案选B。