五仁是哪五仁？

五仁是哪五仁？

正确答案：“五仁”通常指的是杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁。答案解析：在传统食品，如五仁月饼、五仁糕点等中，这五种果仁是常见的组合。

杏仁：杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分，甜杏仁口感微甜、细腻，常被用于食品制作，它富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，不仅为食物增添独特的坚果香气，还具有一定的营养价值。

桃仁：一般使用的是经过处理的桃仁，其味道略带苦涩但十分特别，含有多种维生素和矿物质，为五仁组合带来别样风味。

花生仁：花生仁香脆可口，是常见且深受喜爱的坚果。它富含蛋白质、油脂等，在五仁中增加了醇厚的香味，而且价格相对亲民，广泛应用于各类五仁制品。

芝麻仁：芝麻仁包括白芝麻和黑芝麻，具有浓郁的香味。含有丰富的油脂和营养，无论是白芝麻的淡雅还是黑芝麻的浓郁，都能为五仁食品增添独特的香气层次。

瓜子仁：常见的是南瓜子仁或西瓜子仁，瓜子仁富含油脂，口感香脆，在五仁组合中提供了独特的口感和风味。

不过在不同地区或不同制作习惯下，五仁的具体构成可能会稍有差异，比如有的会用腰果仁等替代其中一种。