蚂蚁庄园2025年11月27日答案是什么？

蚂蚁庄园2025年11月27日答案是什么？

以下哪一项是武汉热干面制作过程中的关键工艺？

A、掸面

B、熬汤

正确答案：A

答案解析：掸面是武汉热干面制作过程中的关键工艺。掸面就是将面条放入沸水中煮至八成熟，然后捞出沥干水分，拌上食用油，再用风扇快速吹凉，使面条根根散开且有劲道。这一步能让面条在后续加调料搅拌时更好地吸附酱料，口感爽滑筋道。而热干面并非以熬汤为关键，它主要靠芝麻酱等酱料调味，汤不是热干面的核心要素，热干面吃起来是干香风味，并非靠浓郁的汤来提味。

以下符合鲸头鹳特征的是？

A、喙大形似鲸鱼头部

B、会发出鲸的叫声

正确答案：A

答案解析：鲸头鹳的显著特征是它拥有巨大而独特的喙，其形状宽厚，看起来酷似鲸鱼的头部，这也是它得名的原因。鲸头鹳在鸣叫方面，主要发出类似击鼓的“哒哒”声等，并非会发出鲸的叫声。鲸和鲸头鹳属于完全不同的两类生物，在发声系统等方面存在很大差异，所以鲸头鹳不会发出鲸的叫声。