蜂蜜保质期是多久？

蜂蜜保质期是多久？

A.1-2年，普通蜂蜜在常规保存条件下一般保质期为1-2年。

B.3-5年，因为蜂蜜糖分高，具有很强的抗菌性，所以多数蜂蜜能保存3-5年。

C.没有明确保质期，优质成熟蜂蜜在密封良好、保存得当情况下，可长期保存。

D.6-8个月，蜂蜜易发酵变质，通常保质期较短。

正确答案：C

答案解析：一般来说，优质成熟蜂蜜在密封良好、保存得当（如阴凉、干燥、避光处）的情况下，是没有明确保质期的。这是因为蜂蜜本身含水量低、糖分高，渗透压大，不利于微生物生存繁殖；同时蜂蜜中含有过氧化氢等抗菌成分，能抑制微生物生长。A选项1-2年通常是一些添加了其他成分或未成熟蜂蜜的保质期；B选项3-5年不是普遍的蜂蜜保质期情况；D选项6-8个月不符合蜂蜜特性，正常情况下蜂蜜不会这么短时间就变质，除非保存不当或蜂蜜质量不佳。