汽锅鸡是哪个省的风味菜？
A.云南省
B.四川省
C.贵州省
D.湖南省
正确答案：A
答案解析：汽锅鸡是云南的特色风味菜。它主要食材为鸡肉，利用汽锅独特的构造，以蒸汽为热源将鸡蒸熟，成菜汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩。四川的特色菜有麻婆豆腐、回锅肉等；贵州的特色菜有酸汤鱼、辣子鸡等；湖南的特色菜有剁椒鱼头、湘西外婆菜等。所以汽锅鸡是云南省的风味菜，答案选A。
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