根据《养老机构管理办法》，养老机构应当在醒目位置公示各类服务项目（），接受社会监督。

根据《养老机构管理办法》，养老机构应当在醒目位置公示各类服务项目（），接受社会监督。

A.负责人

B.收费标准和收费依据

正确答案：B

答案解析：《养老机构管理办法》第二十四条规定，养老机构应当在醒目位置公示各类服务项目收费标准和收费依据，接受社会监督。公示收费标准和收费依据，有利于保障老年人及其家属的知情权，使他们能够清楚了解养老机构各项服务的收费情况，避免出现收费不透明、乱收费等问题。同时，也便于社会各界对养老机构收费行为进行监督，促进养老机构规范运营。而公示负责人并非该办法规定的在醒目位置必须公示的内容，所以答案选B。