根据国标规定，发酵乳和风味发酵乳中，哪种蛋白质含量要求更高？

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A.发酵乳

B.风味发酵乳

C.两者一样高

D.因品牌而异

正确答案：A

答案解析：根据GB19302—2025《食品安全国家标准发酵乳》规定，发酵乳的蛋白质含量要求≥2.9g/100g，而风味发酵乳的蛋白质含量要求≥2.3g/100g，所以发酵乳的蛋白质含量要求更高，答案为A。

Tag：发酵乳蛋白质时间：2025-10-15 11:45:40