考虑营养素之间的平衡，合理膳食中蛋白质供能占总能量的（）。

考虑营养素之间的平衡，合理膳食中蛋白质供能占总能量的（）。

A、20-30%

B、10-15%

C、40-50%

D、5-10%

正确答案：B

答案解析：在合理膳食中，宏量营养素供能应保持合适比例，以维持人体健康。蛋白质供能占总能量的10-15%。这是因为：

蛋白质虽然可以为机体提供能量，但它更是构成人体细胞和组织的重要成分，对身体的生长发育、修复和维持正常生理功能至关重要。如胶原蛋白是结缔组织的重要组成部分，各种酶和激素也多为蛋白质，参与体内各种代谢反应和生理调节。如果蛋白质供能比例过低，可能无法满足身体对蛋白质的需求，影响生长发育、免疫功能等。

若蛋白质供能比例过高，会加重肾脏等器官的代谢负担，同时可能意味着碳水化合物或脂肪供能不足，打破能量供应平衡。碳水化合物是人体最主要且经济的供能物质，脂肪是重要的储能和供能物质。所以，从整体营养平衡角度出发，蛋白质供能占总能量的10-15%较为适宜。