儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏钙元素。（）

儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏钙元素。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

答案解析：儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的是锌元素，而非钙元素。原因如下：

锌对生长发育的影响：锌参与体内多种酶的合成与激活，这些酶广泛参与人体的新陈代谢过程，对细胞的分裂、生长和分化起着关键作用。儿童缺乏锌时，会影响蛋白质和核酸的合成，进而导致生长发育迟缓，身高、体重增长缓慢等情况。

锌对食欲的影响：锌与味觉和嗅觉的形成密切相关，它参与构成味觉素，味觉素是一种对维持味觉和嗅觉功能至关重要的蛋白质。当锌缺乏时，味觉素的合成受到影响，味蕾功能减退，导致儿童味觉敏感度下降，出现食欲减退的症状。

锌与异食癖的关系：异食癖通常与锌缺乏导致的味觉和嗅觉异常有关。由于味觉和嗅觉功能紊乱，儿童可能会出现吞食非食物物质的异常行为。

而钙元素主要与骨骼和牙齿的发育、神经传导、肌肉收缩等生理功能相关。儿童缺钙主要表现为骨骼发育异常，如佝偻病（表现为鸡胸、O型腿或X型腿等）、出牙延迟等，以及神经肌肉兴奋性增高，如多汗、夜惊、手足抽搐等，一般不会出现生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖等症状。所以该说法错误。