乳中唯一的碳水化合物是乳糖。()



乳中唯一的碳水化合物是乳糖。()

A、正确

B、错误

正确答案:A

答案解析:乳糖是乳中特有的碳水化合物,在其他天然食物中含量极少。乳糖对于哺乳动物幼崽的生长发育具有重要意义:

提供能量:乳糖在肠道内被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖,为幼崽提供必要的能量,满足其生长和日常活动的需求。

调节肠道菌群:乳糖被肠道有益菌利用,有助于促进双歧杆菌等有益菌的生长繁殖,抑制有害菌的滋生,维持肠道微生态平衡,对幼崽的肠道健康十分关键。

促进矿物质吸收:乳糖可与钙、铁等矿物质结合,增加矿物质的溶解度,从而促进它们在肠道内的吸收,有利于骨骼发育和整体营养的吸收利用。所以,乳中唯一的碳水化合物是乳糖,该说法正确。


Tag:食品营养与健康 时间:2025-09-30 10:26:16