洗发水中同一表面活性剂分子上存在两亲集团，疏水基和亲水基，根据相似相容的原理，（）基部分容易与头发中的有机污垢互溶。

洗发水中同一表面活性剂分子上存在两亲集团，疏水基和亲水基，根据相似相容的原理，（）基部分容易与头发中的有机污垢互溶。

A、既不是疏水基也不是亲水

B、疏水

C、亲水

D、疏水和亲水

正确答案：B

答案解析：

相似相溶原理及分子结构分析：相似相溶原理指的是极性分子易溶于极性溶剂，非极性分子易溶于非极性溶剂。头发中的有机污垢通常为油脂类物质，属于非极性物质。

表面活性剂分子具有两亲性，即同时存在疏水基和亲水基。疏水基通常是由长链烃基等非极性部分组成，而亲水基一般是由离子基团或极性基团构成。

各基团与有机污垢的作用：

疏水基：由于其非极性的特性，与头发中的有机污垢（非极性物质）结构相似。根据相似相溶原理，疏水基部分容易与头发中的有机污垢互溶，从而将污垢包裹起来，达到清洁的目的，所以B选项正确。

亲水基：亲水基是极性的，易溶于水，它的作用主要是使表面活性剂能分散在水中，并使包裹了污垢的表面活性剂胶束能稳定地分散在水中被冲洗掉，而不是与有机污垢互溶，C选项错误。

既不是疏水基也不是亲水这种表述不符合表面活性剂与污垢作用的原理，A选项错误。

亲水基不与有机污垢互溶，所以“疏水和亲水”表述不准确，D选项错误。