()是一类结构类似的微生物毒素混合物,属生物性污染物质,被认为是致肝癌毒素。



()是一类结构类似的微生物毒素混合物,属生物性污染物质,被认为是致肝癌毒素。

A、黄曲霉素

B、亚硝胺

C、苯并芘

D、20H12

正确答案:A

答案解析:

A选项黄曲霉素:黄曲霉素是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的一类结构类似的微生物毒素混合物,属于生物性污染物质。它具有极强的毒性和致癌性,特别是对肝脏有严重损害,被世界卫生组织癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物,被广泛认为是致肝癌毒素,故A选项正确。

B选项亚硝胺:亚硝胺是化学合成物质,主要来源于食物中的亚硝酸盐与蛋白质分解产物胺类在一定条件下反应生成,并非微生物产生的生物性污染物质,B选项错误。

C选项苯并芘:苯并芘是一种多环芳烃类化合物,主要由有机物(如煤、石油、木材等)不完全燃烧产生,属于化学性污染物质,不是生物性污染物质,C选项错误。

D选项20H12:这种表述不明确,未对应常见的已知致肝癌毒素或生物性污染物质,D选项错误。


Tag:立于书外读化学 时间:2025-09-24 11:32:21