葡萄糖和果糖在自然界分布很广,多存于蜂蜜、葡萄及其他水果和植物的根、茎、叶、花之中,它们()。



葡萄糖和果糖在自然界分布很广,多存于蜂蜜、葡萄及其他水果和植物的根、茎、叶、花之中,它们()。

A、易溶于水

B、不易溶于水

C、有甜味

D、无甜味

正确答案:AC

答案解析:

A选项:葡萄糖和果糖都具有多个羟基(-OH),羟基是亲水基团。根据相似相溶原理,含有较多亲水基团的化合物易溶于水,所以葡萄糖和果糖易溶于水,A选项正确,B选项错误。

C选项:葡萄糖和果糖都属于糖类中的单糖,在味觉上都具有甜味,是常见的甜味剂。比如我们食用葡萄等水果时能明显感觉到甜味,其中部分原因就是水果中含有葡萄糖和果糖,C选项正确,D选项错误。


Tag:立于书外读化学 时间:2025-09-24 10:53:10