维生素B9叶酸最早是在哪种蔬菜的叶子上提取纯化的？

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A.菠菜

B.生菜

C.油菜

D.芹菜

正确答案：A

答案解析：1941年，英国科学家米切尔（H.K.Mitchell）从菠菜叶中提取纯化出叶酸，所以叶酸也因此得名。生菜、油菜、芹菜虽然也富含叶酸，但并不是最早提取出叶酸的蔬菜。故答案为A。

Tag：菠菜时间：2025-09-16 10:45:54