中国古代的哪位传说人物被尊称为酿酒始祖？

中国古代的哪位传说人物被尊称为酿酒始祖？

A. 仪狄

B. 杜康

C. 嫘祖

D. 仓颉

正确答案：B

答案解析：杜康被尊称为酿酒始祖。传说杜康偶然发现剩饭发酵后有特殊香味，经过反复研究和实践，发明了酿酒技术，后世多以杜康代指美酒，曹操就有诗句 “何以解忧？唯有杜康”。仪狄也是传说中与酿酒有关的人物，相传是夏禹时代司掌造酒的官员，但普遍认为杜康在酿酒方面的地位更为突出。嫘祖是黄帝的妻子，她发明了养蚕缫丝技术，与酿酒无关。仓颉相传是黄帝时期造字的左史官，其贡献主要在文字创造方面，并非酿酒领域。所以答案选 B。