公司拟申请茶叶食品生产许可,以下哪项材料,该公司在申请食品生产许可时可以不提交?()



公司拟申请茶叶食品生产许可,以下哪项材料,该公司在申请食品生产许可时可以不提交?()

A.食品生产设备布局图

B.食品生产主要设备、设施清单

C.与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件

D.食品生产工艺流程图

正确答案:C

答案解析:

A选项:食品生产设备布局图对于审核部门了解企业生产场所的设备分布、生产流程走向以及卫生防护等情况至关重要,是申请食品生产许可时需要提交的重要材料,有助于确保生产过程的合理性和规范性,所以不能不提交。

B选项:食品生产主要设备、设施清单能让监管部门清楚知晓企业具备的生产硬件条件,判断其是否满足所申请食品生产的要求,是审核生产能力的关键材料之一,必须提交。

C选项:虽然与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件对保障食品安全和质量非常重要,但根据相关规定,目前申请食品生产许可时并非必须提交该文件。不过企业在实际生产运营过程中应建立并有效运行生产质量管理体系,以确保食品质量安全。所以该项符合题意。

D选项:食品生产工艺流程图能够清晰展示食品从原料到成品的整个生产加工过程,包括各环节的操作要点、关键控制点等信息,方便审核部门评估生产工艺的科学性和可行性,是申请食品生产许可必不可少的材料。


Tag:食品安全知识竞赛 时间:2025-08-11 10:24:16

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