被誉为 “六朝风味，白门佳品” 的是南京的哪种特色食品？

被誉为 “六朝风味，白门佳品” 的是南京的哪种特色食品？

A. 南京板鸭

B. 鸭血粉丝汤

C. 金陵盐水鸭

D. 桂花糖芋苗

正确答案：C

答案解析：金陵盐水鸭历史悠久，早在六朝时期就已成为南京颇具盛名的食品，被誉为 “六朝风味，白门佳品”。它鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。南京板鸭虽也是南京特色美食，有 “北烤鸭南板鸭” 之美名，但被誉为 “六朝风味，百门佳品” 的不是它。鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，以鸭血、鸭肠、鸭肝等鸭内脏为主料，加入粉丝等煮制而成，并不被称为 “六朝风味，白门佳品”。桂花糖芋苗是南京的传统甜点，香甜软糯，但也不符合这一说法。所以答案是 C。