荷兰人在二战期间把哪种花的球根当做食物来抵御饥荒危机？
A. 玫瑰
B. 郁金香
C. 雏菊
D. 风信子
正确答案：B
答案解析：二战期间，荷兰曾遭遇饥荒，很多饥民把郁金香的球根挖出来充饥，靠郁金香维持了性命。所以荷兰人感念郁金香的救命之恩，便将其定为国花。玫瑰、雏菊和风信子的球根在二战期间都没有被荷兰人当作抵御饥荒的食物，A、C、D选项错误。
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