“无醇啤酒”指的是啤酒中哪种化学物质的含量远低于正常水平？

“无醇啤酒”指的是啤酒中哪种化学物质的含量远低于正常水平？

A. 甲醇

B. 酒精（乙醇）

C. 醋酸

D. 丙醇

正确答案：B

答案解析：无醇啤酒的定义就是酒精（乙醇）含量远低于正常啤酒的啤酒。正常啤酒含有一定比例的酒精，而无醇啤酒通过特殊酿造工艺，大幅降低了酒精（乙醇）含量，一般其酒精含量在0.5%vol 以下 。A选项甲醇是一种有毒的醇类，啤酒酿造过程中不会产生大量甲醇，且它不是无醇啤酒所关注降低含量的物质；C选项醋酸是食醋的主要成分，啤酒酿造过程虽可能产生极少量醋酸，但与无醇啤酒概念无关；D选项丙醇在啤酒中含量极少，也不是无醇啤酒需要降低含量的关键物质。所以答案为B，即酒精（乙醇）。