因为在古代经常被作为“宫廷菜肴”而被尊称为“皇帝菜”的是哪种蔬菜？
A. 茼蒿
B. 菠菜
C. 芹菜
D. 白菜
正确答案：A
答案解析：茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又被称为“皇帝菜”。菠菜原产波斯，大约在唐朝时期传入中国，并非传统意义上被称为“皇帝菜”的蔬菜；芹菜在古代就已广泛种植，但没有“皇帝菜”这一别称；白菜是常见蔬菜，虽历史悠久、食用广泛，却也未被称作“皇帝菜”。所以答案是A茼蒿。
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