智慧树知到《脂肪的秘密——认识肥胖与健康（浙江大学）》2025章节测试答案

智慧树知到《脂肪的秘密——认识肥胖与健康（浙江大学）》2025章节测试答案

第一章 单元测试

1、人们对脂肪的常见认知误区有哪些？（）

A、所有卡路里在身体中的作用方式均相同

B、食用的脂肪会直接转化为身体的脂肪

C、脂肪会堵塞血管，导致心脏病

D、每克脂肪比蛋白质或碳水化合物含有更多的卡路里

正确答案： ABC

2、卡路里是 的国际单位？（）

A、热量

B、体积

C、温度

D、质量

正确答案： A

3、摄入胆固醇更少的人，罹患粥状动脉硬化的风险更低。（）

A、错

B、对

正确答案： 错

4、根据2015年的美国膳食指南，以下说法正确的是：（）

A、低脂饮食可以治疗肥胖

B、少吃脂肪可以预防肥胖

C、胆固醇与心脏病无关

D、低脂饮食不能降低心脏病风险

正确答案： CD

5、2017年，世界心脏联盟主席 在演讲中批判了七国研究对营养界的误导（）

A、Nina Teicholtz

B、Salim Yusuf

C、Ancel Keys

D、Geroge McGoverm

正确答案： B

第二章 单元测试

1、脂肪越少人越健康吗（）

A、错

B、对

正确答案： 错

2、与女性的性成熟度直接相关的是？（）

A、脂肪

B、骨骼

C、肌肉

D、软组织

正确答案： A

3、缺乏脂肪，小鼠将（）

A、不喝水

B、爪子发炎

C、开始肥胖

D、皮肤开始呈鳞片状，

正确答案： BD

4、女性比男性更容易胖的原因有：（）

A、女性怀孕需要更多的脂肪

B、营养分配

C、激素水平调控

D、女生比男生更难通过运动减肥

正确答案： ABCD

5、在青春期男孩比女孩的体重更重是因为前者的脂肪比后者多（）。

A、对

B、错

正确答案： 错

第三章测试

1、、目前常用的减肥药物机理有哪些（）

A.抑制食欲

B.增加饮水量

C.增加热量消耗

D.增加胃肠蠕动，加速排泄

正确答案：ABCD

2、、神经性厌食症的心理变化主要表现为（）

A.对事物具有恐惧感

B.对形体想象和形体概念的幻想性扰乱

C.对来源于身体刺激的知觉或认识判断的正确性有障碍

D.具有渗透所有思想和行为的麻痹感，缺乏主动性

正确答案：BCD

3、、是哪位科学家首次发现了瘦素Leptin？（）

A.道格拉斯·科曼

B.伊斯特·曼兹

C.露露·亨特·彼得斯

D.杰弗里·弗里德曼

正确答案：D

4、、70世纪90年代陆续研发出了哪些新型吸脂手术（）

A.水动力吸脂术

B.超声吸脂术

C.激光吸脂术

D.电子去脂术

正确答案：ABCD

5、、历史上首次明确提出节食减肥的人物是韦德（）

正确答案：错

第四章测试

1、、常见的节食的方式主要有哪些：（）

A.完全节食

B.不完全节食

C.能量限制性节食

D.限制节食

正确答案：ACD

2、、人类体重的变化很大因素取决于基因。（）