根据《中华人民共和国野生动物保护法》规定，猎获物价值、野生动物及其制品价值的评估标准和方法，由（）制定。

根据《中华人民共和国野生动物保护法》规定，猎获物价值、野生动物及其制品价值的评估标准和方法，由（）制定。

A.国务院

B.国务院野生动物保护主管部门

正确答案：B

这是一道关于《中华人民共和国野生动物保护法》具体条款的查询问题，我们需要准确理解法律条文的内容，并从提供的选项中选出正确的答案。

首先，理解问题的关键信息：猎获物价值、野生动物及其制品价值的评估标准和方法由哪个机构制定？

接下来，我们逐一分析选项内容：

选项A：“国务院”：

虽然国务院是我国的最高行政机关，负责管理和制定众多政策，但在此问题中，它并不是直接负责制定猎获物价值、野生动物及其制品价值的评估标准和方法的具体机构。

选项B：“国务院野生动物保护主管部门”：

根据《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，猎获物价值、野生动物及其制品价值的评估标准和方法应由国务院野生动物保护主管部门制定。这是因为野生动物保护是一项专业性很强的工作，需要由具备专业知识和技能的机构来制定相关标准和方法。

综上所述，根据《中华人民共和国野生动物保护法》的规定，猎获物价值、野生动物及其制品价值的评估标准和方法应由国务院野生动物保护主管部门制定。

因此，答案是B。