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餐饮服务提供者食品安全自查包括（）。
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餐饮服务提供者食品安全自查包括（）。
A、制度自查
B、定期自查
C、专项自查
D、以上都不是
正确答案：ABC
Tag：
食品安全知识竞赛
提供者
食品安全
时间：2024-11-01 09:25:15
上一篇：
餐饮服务提供者要结合经营实际，全面分析经营过程中的食品安全危害因素和风险点，确定食品安全自查项目和要求，建立（），制定（）。
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餐饮服务提供者对自查中发现的问题食品，应立即停止使用，存放在加贴醒目、牢固标识的专门区域，避免被误用，并采取（）等处理措施（）。
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1.
餐饮服务企业宜根据自身业态、经营项目、供餐对象、供餐数量等，建立如下哪些食品安全管理制度（）？
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餐饮服务企业应建立（）、（）、（）、原料控制要求、过程控制要求、（）等食品安全管理制度。
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哪些餐饮服务企业应设立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员（）。
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餐饮服务提供者对自查中发现的问题食品，应（），存放在加贴醒目、牢固标识的专门区域，避免被误用，并采取退货、销毁等处理措施。
5.
餐饮服务提供者获知食品安全风险信息后，应立即开展（）。
6.
餐饮服务提供者获知食品安全风险信息后，应（）开展专项自查。专项自查的重点内容应根据食品安全风险信息确定。
7.
餐饮服务提供者获知食品安全风险信息后，（）立即开展专项自查。专项自查的重点内容应根据食品安全风险信息确定。
8.
其他餐饮服务提供者对其经营过程，应（）至少开展一次自查。
9.
特定餐饮服务提供者对其经营过程，应每周至少开展（）自查。
10.
特定餐饮服务提供者对其经营过程，应（）至少开展一次自查。
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餐饮服务企业在国家食品安全法律、法规、规章、规范性文件和食品安全国家标准发生变化时，（）开展制度自查和修订。
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餐饮服务企业对食品安全制度的适用性，每年至少开展（）次自查。
3.
餐饮服务企业对食品安全制度的适用性，（）至少开展一次自查。
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餐饮服务企业食品安全自查包括制度自查、定期自查和（）。
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餐饮服务企业食品安全自查包括制度自查、（）和专项自查。
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餐饮服务企业食品安全自查包括（）、定期自查和专项自查。
7.
餐饮服务企业根据食品安全法律法规和本规范，自行或者委托第三方专业机构开展（），及时发现并消除食品安全隐患，防止发生食品安全事故。
8.
餐饮服务企业根据食品安全法律法规和本规范，（）开展食品安全自查，及时发现并消除食品安全隐患，防止发生食品安全事故。
9.
餐饮服务企业要结合经营实际，全面分析经营过程中的食品安全危害因素和风险点，确定食品安全自查项目和要求，建立（），制定（）。
10.
餐饮服务企业要（）修订完善各项食品安全管理制度，及时对从业人员进行培训考核，并督促其落实。