首页
酒店应用最普遍的一种精神激励方式是（）
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
酒店应用最普遍的一种精神激励方式是（）
A、目标激励
B、福利激励
C、需要激励
D、榜样激励
正确答案：A
Tag：
餐饮知识竞赛
榜样
福利
时间：2024-05-09 16:31:23
上一篇：
下列不是爱尔兰威士忌的主要原料的是（）
下一篇：
高锰酸钾溶液消毒法是将洗净的餐具放入（）高锰酸钾溶液中浸泡10分钟即可。
相关答案
1.
制作的菜肴具有香甜软糯特点的烹饪方法是（）
2.
宴会开始，等客人（）时，开始上热菜。
3.
西餐午晚餐开餐前半小时由（）召开班前会。
4.
用于（）制的原料很广，几乎所有的动物、植物原料都可以用这种方法烹制。
5.
早餐的茶水分三步，即（）
6.
烤乳猪作为“满汉全席”中的主打菜肴之一，早在（）时就被列为“八珍”之一。
7.
西餐零点摆台用装饰盘定位，要求装饰盘距离桌边（）cm。
8.
下列关于餐饮企业连锁经营特点的叙述，错误的是（）
9.
沉缸酒一般需陈酿（）年以上。
10.
血玛莉是采用（）调制而成的一款鸡尾酒。
热门答案
1.
在鸡尾酒的调制方法中，（）是将配方中的酒水按分量直接倒入杯里不需搅拌或做轻微的搅拌即可。
2.
西餐摆台时，在头盘刀上方1cm处依次摆放白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯，且三套杯所在的直线与桌边直线的夹角为（）
3.
（）的口味有“九九八十一口”之说，而且每一种口味都以一个佳妙的词汇命名。
4.
宴会进行中，要勤巡视、勤斟酒，并细心观察客人的表情及需求，主动提供服务。这是中餐宴会服务中的（）
5.
（）是把经油炸透的原料，再烹以适量的调味汁沾匀的烹调方法。
6.
仿膳属于（）
7.
下列工作车中，用于客前切割整个或整块食品的是（）
8.
“谢谢您的理解与支持，我们将不断改进服务，让您满意”这句话体现的是（）
9.
（）是人类所特有的一种精神现象。
10.
啤酒的麦芽汁浓度一般为（）