首页
商品售卖前应检查商品有无异物、异味。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
商品售卖前应检查商品有无异物、异味。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
面点知识竞赛
商品
异物
时间：2023-08-28 11:13:23
上一篇：
回答顾客问题时要面带微笑、口气和蔼。
下一篇：
蒸制面点不属于面点课商品分类。
相关答案
1.
先进先出陈列原则属于商品主要陈列原则。
2.
订货单上商品名称可以与实物不同。
3.
从左到右是卫生打扫的原则之一。
4.
仓库储存是商品原料储存条件之一。
5.
藜麦馒头属于西亚杂粮刀切馒头的一种口味。
6.
半成品卡通包需要冷冻储存。
7.
西亚甜酒馍的底部直径为11CM。
8.
使用完的废油可以直接倒入下水道。
9.
油炸用油需要每天检测油质。
10.
盘点时整件未拆分的商品可以不盘。
热门答案
1.
加工间的包装材料必须使用食品级材质的合格产品。
2.
炸油条和包包子使用同一种面粉。
3.
手工自制八宝饭需要冷冻储存。
4.
甜酒馍主要使用安琪酵母进行发酵。
5.
包包子用的猪肉是供应商送到门店的。
6.
西亚杂粮刀切馒头包含小米口味的馒头。
7.
工作期间保持案板、刀板、面盆等干净整洁，垃圾桶不得超过2/3。
8.
货品上架按照下重上轻原则存放。
9.
黄色卡通面点是使用玉米面制作而成。
10.
配置好的消毒水，每四小时检测一次浓度。