评价油脂的卫生学指标主要有（）。
评价油脂的卫生学指标主要有（）。
A、酸价
B、羰基价
C、过氧化值
D、以上都是
正确答案：D
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 15:45:27