首页

干品食物原料的漂制主要是为了除去食物中过多的()


精华吧→答案→其它知识竞赛

干品食物原料的漂制主要是为了除去食物中过多的()

A.盐分

B.糖分

C.灰分

D.水分

正确答案:A


Tag:灰分 食物 盐分 时间:2023-02-16 21:36:14

  • 上一篇:清法,是通过清热泻火、凉血解毒等作用,使在里之热邪得以解除的一种治疗方法。下列不属于清法的是()
  • 下一篇:水蒸气蒸馏法,是指将含有挥发性成分的药膳原料与水或水蒸气共同加热,使挥发性成分随水蒸气一并馏出,并经冷凝提取挥发性成分的方法。下列属于水蒸气蒸馏法的是()

相关答案

  • 1.将经过前期加工处理后的食物原料与药物同置于锅内,放入清水及调味料,先旺火加热至沸,再用小火长时间加热,炖至原料成熟酥烂的加工方法称为()
  • 2.酒炙是药物和酒(多用黄酒)拌炒,多用于活血散瘀、祛风通络药物以及动物类药物下列属于酒炙的是()
  • 3.浸渍法,是指用规定量的有机溶剂(多用白酒或乙醇),在一定温度下,将药材、药食两用品种浸渍一定时间,以提取原料成分的方法。下列不属于浸渍法的是()
  • 4.将切制加工后的食物性原料经焯水或过油等初步熟处理,使其成为半成品后,再与药物同置于锅内,加调味料和适量汤汁或清水,用小火焖至原料酥烂,再用中火收稠汤汁的方法。属于热菜类药膳制作技术的()
  • 5.一般板对板连接器有()。
  • 6.航空插头安装时按照不同的安装方式,主要的安装方式有()。
  • 7.一般先焊接的元器件有()。
  • 8.电子元器件的插装方法主要有()。
  • 9.焊膏的技术要求包含()。
  • 10.贴片元器件的基本要求有()。

热门答案

  • 1.元器件引线搪锡可采用()等方法。
  • 2.下列元器件不宜用锡锅搪锡的有()。
  • 3.()可以作为搪锡的焊剂。
  • 4.搪锡的工艺流程有()。
  • 5.小学儿童的人际关系主要下列几种()
  • 6.引线成型后元器件的标记应该(),并应注意与标记的读数方向一致。
  • 7.导线选用的电路条件是()
  • 8.连接器插针插孔连接方式包括()。
  • 9.若引线上有熔接点时,在熔接点和元器件本体之间不允许有弯曲点,熔焊点到弯曲点之间应保持一定间距,下列不正确的是()。
  • 10.下列属于元器件手工折弯时持取方法的是()。

精华吧